CORTESE ALTO MONFERRATO D.O.C. LA TAGLIATA
Alkoholgehalt: 12%
Die Cortese-Traube ist die piemontesische Rebe schlechthin, die einen Großteil ihres Charakters dem Mikroklima und dem Boden, auf dem sie angebaut wird, dem Gebiet von Monferrato, rund um Acqui Terme, entnimmt.
Dieser trockene Weißwein von bedeutendem Charakter besitzt eine strahlende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist rein, intensiv, delikat und blumig frisch, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Honig und grünem Apfel. Der Geschmack ist trocken, mit der angenehmen Note des grünen Apfels, die im Mund ein frisches und duftiges Aroma hinterlässt. Ein ausgewogener, weicher Wein mit einer delikaten bitteren Note, von angenehmem, nicht übermäßigem Säuregehalt, der vielseitige Anwendung findet.
Ideal zu italienischen Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten; geeignet auch zum Aperitif oder einem schnellen Imbiss.