BARBERA ASTI D.O.C.G. VEZZANO
Alkoholgehalt: 14,30%
Dieser Barbera mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung entsteht auf den Hügeln des klassischen Gebietes von Maranzana, Ricaldone und Cassine.
Seine Farbe ist von sehr intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das körperreiche, volle Bukett von beachtlicher Konzentration und Substanz hebt das Aroma von roten und kleinen Früchten sowie einen Hauch von Gewürzen und Tabak hervor. Die Auswahl der Trauben und die Reifung in Barriques aus slazonischem Eicheholz verleihen dem Wein das Aroma von Holz, Minze, Vanille, Lakritz und Eukalyptus. Der Geschmack ist geprägt von Harmonie, Schmackhaftigkeit und süßem Tannin, leichten Kakao- und Vanille-Nuancen, die sich mit den charakteristischen roten Früchten des Barbera vereinen. Das Aroma ist trocken, voll, körperreich und von beachtlicher Struktur und verschmelzt die Eigenschaften der Rebe in einer weichen, eleganten und lang anhaltenden Blume.
Ideal zu anspruchsvollen Gerichten, rotem Fleisch von Feder- und Pelztieren sowie zu schmackhaften Käsesorten.